王亭之过年
王亭之过年，年初一照例食斋面。这是祖宗传下来的习惯，到了王亭之这一代却依然未改。可是吃饺子的习惯，王亭婆贪懒，已经取消久矣。
小时候过年，饺子中还包有金元宝与银元宝，年年照例是王亭之的爸爸吃到金元宝，王亭之则吃到银元宝。老爸逝世，就轮到王亭之吃到金元宝矣。
此举虽然自欺，但却极有人生的趣味，太过刨得正则无木也，是故王亭之欣然引以为乐。来到香港以后，没有去定铸金银元宝，所以此例便已取消。到了女人索性不肯包饺子了，便更加非取消不可。
然而一碗面却容易备办，反正团年祭祖必煮斋，吃团年饭时吃不了这么多菜肴，将斋菜留起，年初一翻煮一煮，便可以用来拌面矣。女人拣省工夫的事来做，因此这习惯就能保存下来，未受时代的影响。
但王亭之对这碗清斋却依旧有意见。王亭之喜欢将甜竹剪成小片，炸脆，再加点炸榄仁，则斋菜自然甘香。
可是，女人总爱懒，嫌炸甜竹费事，又说榄仁难买，只炸几粒腰果作数，非常之没有文化，夫炸腰果岂能代替炸榄仁耶，入口便知龙与凤。
王亭之其实过年亦不食斋，一过中午，便要食萝卜糕矣。萝卜糕要硬，然后才可以切薄片煎成两面黄，略加胡椒粉，食而不知其饱。
济之以上好的铁观音，尤能消食。王亭孙与小樨樨学识这种食法，所以两三底萝卜糕，未到年初三就已报销。这时小樨樨就会扭计不肯吃饭矣，直至王亭婆答应初七再蒸为止。
王亭之又喜欢宁波汤圆。因为家中已不自制汤丸馅，便只能吃黑芝麻汤丸作数。
若在往年，自制的桂花糖麻蓉汤丸、玫瑰糖豆沙汤丸、有一个婴儿拳头那么大，各食两粒，非常之够瘾也。
王亭之谈食
出版日期：一九八七年二月