法国美食会厨师
王亭之去鸿升馆晚饭，大厨炜哥出来送行，且致歉云：刚才太忙，没出来打招呼，所以现在赶出来送车。
王亭之怪其何以如此客气，大厨炜说，因为知道王亭之是「法国美食会」的会员，他也是，英雄重英雄，是故非打招呼不可。王亭之闻言，大为得意。
「法国美食会」的名衔，在图麟都不派用场，可是即使在菲律宾，王亭之配着那个会徽，一坐下，大厨立即出来招呼，介绍菜式，介绍调味，所以王亭之在图麟都久未亮出那会徽，却不图于吃中餐时，竟然有大厨如斯客气，实属意外。
细问之下，原来大厨炜也是「法国美食会」的会员，只不过他是「厨师会员」，王亭之是「食家会员」，他负责煮，王亭之负责食（不知谁负责找数？）
这两种会员衔都不容易获得，王亭之因为是「阿一鲍鱼」、「XO辣酱」、「炸奶皇包」的调教人，然后才应邀入会。大厨炜得以入会，到底是因为哪几款菜式，当时握手匆匆，未及请教，他日当订一卓晚饭一尝其手艺。
在图麟都，华裔的「法国美食会」会员不多，厨师会员应该更少，所以大厨炜应该发挥他的手艺，不可因价就货，庶令王亭之脸上有光。
加拿大多伦多星岛日报
2006年6月19日