王亭之谈食
出版日期：一九八七年二月
广府人谢灶，有「官三、民四、蜑家五、发疯六」的说法。即官宦之家廿三日祭灶，民家则于廿四日，水上人家廿五，患麻疯病的人于廿六日才谢灶。这种无明文的规定，相当遵守，而且来源古远。
可是，古人说「灶乃老妇之祭」，广府人却不然，谢灶时例由男子主持，妇人甚至不得窥看，理由是灶神洗澡上天。大概认为一年三百六十五日，只有谢灶那天灶神才洗澡。
所以仪式隆重的谢灶，于黄昏日落时，女人即离开厨房，信手开饭，并在厨房陈设好一应谢灶的供品，以及神钱纸马。饭罢，不收碗入厨，只打发男人沐浴更衣，入厨谢灶，待小孩子洒过「马豆」之后，女人才收碗入厨操作。
王亭之谈食
出版日期：一九八七年二月
旧俗，元旦日饮屠苏酒。
陈元靓《岁时广记》引《岁华纪丽》云：
俗说屠苏者，草庵之名也。昔有人居草庵之中，每岁除夕，遗里闾药一帖，令囊浸井中，至元日，取水置于酒樽，
加拿大多倫多星島日報
2008年2月4日
今日立春。依节气来说，今日是新一年的开始。
据通书，交节时刻是戍时初刻一分，即是中原时间﹝以洛阳为中心的黄河流域时间﹞午后九时至九时零五分左右。折回加拿大多伦多时间即是今日上午九时。各位读报纸时，在节气上已经过年，恭喜恭喜。
据王朝时代，历代帝王都要举行仪式迎春。据宋人笔记，北宋时为此还大排御驾，举行祭祀，鞭春牛，然而其后便渐渐成为虚应故事而已，连民间对这节日亦等闲度过。
加拿大多伦多星岛日报
2008年2月5日
今日年廿九，称为「小年夜」，亦即大除夕的前一夜。
今年小年夜恰在立春的前一日，相当难得，因为节时紧接，古时在广州，若碰到这样的情形，便称为「接春福」，在立春与小年夜两天都要祭神。立春那天，在交春的时刻祭﹝例如今年，即在立春日戍时初刻一分祭﹞，在小年夜，则拣吉时来祭。
祭神接福的供品，以汤丸为主。不搓成圆形，唯搓成椭圆形，似「鸡春」也。只用一颗片糖粒作馅，但用姜糖水为汤，所以吃起来无甚滋味，人人至少要吃两粒汤丸者，说是可以保一年无病。于寒天，可以说那姜糖水的确，喝后暖暖和和，真有精神奕奕的感觉。
