谈饮食

两款「抗癌食谱」

列根去检查身体，发现结肠有生癌的倾向，于是医生乃嘱其要日日吃「抗癌饮食」。

据报导，「抗癌饮食」食谱如下：

早餐：大麦粥、粗面包两片、涂苹果酱；黄菊花茶一杯。

上午茶：香蕉；红萝卜汁一杯。

午餐：南瓜汁；豆芽；莴苣沙律；粗面包；红萝卜洋葱汤；西柚。

下午茶：香蕉；粗面包一片涂芝麻酱；薄荷茶。

晚餐：芹菜红萝卜汁；莴苣沙律；连皮炸马铃薯；新鲜草药茶。

睡前：迷迭香茶一杯。

以上的食谱，看起来一日六餐，非常之丰富，但实际上惨过食素。因为和尚食素，最少还有三菇六耳、鲜腐竹、嫩豆腐，列根的食谱如果要王亭之享用一世，王亭之宁愿加山埃五钱，了此残生也罢。

订定食谱之人，当然大条道理，盖所谓「天然食物」也矣。但王亭之却觉得非常之纠枉过正。因为王亭之不相信，连食红烧豆腐；瑶柱扒菜胆；炸鲜腐竹卷都有罪。

美国人的性格便是如此极端。一就是强调肉食，说什么脂肪维他命，可是一反过来，却又居然清淡过师姑尿，不知脂肪何在，蛋白质又何在也。

所以王亭之的「抗癌食谱」是：

早餐：免（因为起床起得晏）。

午餐：火腿冬瓜汤、煎鱼饼、牛肉炒菜远。

下午茶：龙井一杯、肉心杏仁饼一件。

晚餐：鸡煲翅、蒸鱼、烧乳鸽、油菜。

王亭之谈食

出版日期：一九八七年二月