饮食

多谢各方读者厚礼

王亭之不喜食西式糕饼糖果，唯喜烟仔与中式饼食。故凡往王亭之办事处拜年的人，放下西式糖果饼点，王亭之的伙记就高兴，盖必得会分而食之也。

桃丽丝曰：「食啦，亭老不食番鬼佬嘢。」只有朱古力例外，王亭之与小樨樨都有一颗食朱古力的牙。

王亭之的劣徒，有知道王公馆食性者，必买古灵精怪的朱古力来，有薄荷者，有酒心者，有酥皮者，有薄片而纯味者。王亭婆与王亭孙不甚食，小樨樨则食之不厌，王亭之唯于茶余饭后品尝。

往日广府人拜年，买冬果及茶泡。这两种食品，近年水准大降，冬果结实到可以用来打桩，茶泡则有油腥味，食后十杯普洱茶不解，难怪无人肯买。

实在好的冬果，胜于西式饼饵百倍，其中的杏仁干粮、合桃干粮、芝麻糖、小蛋环、小蛋散，均百食之而不厌。王亭之不知道，为什么总没有饼家肯制作。于是乎乃令西式饼饵独霸年货市场。

张君默君在他的专栏中，谓有人一生饮红茶不饮咖啡，不肯尝新为头脑僵化。王亭之则谓不然，盖亦曾食过西饼及曲奇矣，千篇一律的味道，王亭之实深厌之，外型作状亦无济于事也。

岂若中式饼食，一物有一物之味，莲蓉不同豆沙，枣蓉不同麻蓉，其香甜互异耶。所以即使说是头脑僵化，王亭之于饼食仍取中式。

然而今年过年，最高兴的是得读者赠烟赠火腿，赠名贵朱古力，既合口味，情意尤觉深厚，王亭之于此三鞠躬致谢。又蒙读者赠金红色丝绢花一盘，王公馆更生色不少也。

王亭之谈食

出版日期：一九八七年二月