谈饮食

苦乐依然是平均数

许多人欣赏王公馆的萝卜糕与油角，来拜年的人，未必嗜试得到萝卜糕，因为王亭婆未必肯煎，但油角放在全盒之中任食，只要不怕热气，可谓任君品嗜，是故口碑之佳乃逾于萝卜糕焉。

去年的油角供不应求，到年初十左右，便已告食罄，小樨樨大为不悦，埋怨王亭婆炸得少。

今年王亭之下令，多炸点脆角，王亭婆反驳曰：「炸炸炸，你又唔识帮手！」小樨樨曰：「我帮，我识。」王亭婆詈之曰： 「好心你矣，你唔搅搅震我已经还神矣。」

王亭之于是电谊女阿颐曰：「今年年廿八炸油角，你过来帮手。食完晏昼至来。」阿颐曰：「老窦，乜咁孤寒也。」王亭之唉一声收线，端的是有难言之隐。

王公馆一向大男人主义，女人地位低微，但每年有两日，王亭婆照例大晒。一日是她的生日，一日即是蒸糕炸油器之日。

是日也，她照例下令曰：「今日唔开饭，你地自己出街食，买嘢返来给我。」王亭之唯唯称是，不敢道半个不字。

于是只好凄凄惶惶，去附近的西餐厅食一客乳鸽餐算数。再买一只乳鸽回家以奉细君，当如买怕。所以阿颐若来帮手，非自己先食饱饭不可，如若不如然，跟王亭之一行出外食餐，王亭婆就会禀神咁声，认为帮手不力矣。

所以过年前的日子，王公馆照例一片忙乱，不过忙得开心而已。

王亭婆虽然怨地怨天，怨王亭之不懂帮手，怨王亭孙只识玩电脑，怨小樨樨只手黑又去搓粉，但实在是心花怒放，只不过用吟沉来表示开心耳。

故王亭之现在埋头赶稿，亦非常之心平气和，用功三日，将稿件写到够年初七用，就可以心安理得，享受几天的快乐矣。人生亦如是耳，苦乐本来参半，将苦拼埋几日，以搏取几天快乐，平均数依然不变。

王亭之谈食

出版日期：一九八七年二月