谈饮食

焙青豆的联想

王亭之近来常以焙青豆为口果，一边吃，一边给两件事牵萦怀抱。

一是想起故庶祖母卢太君，焙青豆即是她常给王亭之吃的口果，那是从苏州带来的零食，如今吃的，已远逊其俊味。俊味者，较风味更高一皮，非笔墨可以形容。

一是想起龚定庵的一阕《江城子》。定庵与吴葆晋同客京华，相交甚厚，吴有姬人擅焙青豆，于茶话顷常出以供客。及姬人夭逝，定庵过吴宅小窗茶话，吴仍能出青豆佐茶，而其伤心已不能自已，于是谓定庵曰：「君若怜此物矜重，赐我一词。」定庵由是便填成这阕词──「不容红豆擅相思，谢芳姿，嫁多髭。长爪仙人化去已多时。屏角迷藏帘畔影，留客罢，怪来迟。小窗梅雨浥空扈。掬芳蕤，播幽篱。疗可枯禅，难疗有情痴。各有伤心茶话在，各焙出，鬓边丝」。

词中「谢芳姿」是古代女仙名字，吴葆晋是大胡子，故云。 「屏角」三句，是忆念当日在屏边帘后留客的神韵。 「掬芳蕤」二句，则青豆是自己种在篱间。至于「各有伤心茶话在」，则因为龚定庵自己也有一段「有情痴」，他跟一位福晋恋爱，自然好事多磨。

王亭之吃焙青豆，居然连想及此，作怪。

加拿大多伦多星岛日报

2006年9月25日